Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) mit Leidenschaft für Wein

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen und administrativen Führung des Tagesgeschäfts

• Mitverantwortung für Teamführung, Dienstpläne und effiziente Arbeitsabläufe

• Aktive Betreuung unserer Gäste mit kompetenter Beratung, insbesondere bei Weinempfehlungen und Speisenbegleitung

• Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung

• Schulung des Serviceteams zu Weinthemen und Getränkewissen

• Sicherstellung von Qualität und Servicekultur auf hohem Niveau

• Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Hygiene- und Sicherheitsvorgaben

• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich, idealerweise mit Führungsverantwortung

• Fundiertes Weinwissen

• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Sinn für Details und Qualitätsbewusstsein

• Führungsstärke, Teamgeist und Organisationstalent

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen

• Flexibilität und Belastbarkeit auch zu Stoßzeiten

Wir bieten Ihnen:

• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum in einem renommierten Restaurant

• Attraktive Vergütung mit Bonusmöglichkeiten

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen Gastorientierung, Weinexpertise und Teamführung

• Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich Wein, Führung und Gastronomiemanagement

• Ein engagiertes und professionelles Team mit einem positiven Betriebsklima

• Mitarbeiterrabatte sowie weitere exklusive Vorteile